بورك» يكي از محبوب‌ترين، مشهورترين و قديمي‌ترين غذاهاي فينگرفودي تركيه است كه از زمان حكومت پادشاهان عثماني تاكنون در تمام وعده‌ها از صبحانه گرفته تا ناهار و شام و مهماني‌ها سرو مي‌شود. بورك ابتدا يك غذاي درباري بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پيدا كرد.
درباره این سایت